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Centre de formation et de création Passage à l'art
❤ Formation salé avec les grands chafs Wajdi Barcous et Chadly Ayeb ❤
La prochaine session est prévue pour mois d’octobre 2020( les inscriptions sont ouvertes
La formation est destinée à tout public aucun niveau exigé
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Programme de la formation
Les quiches (fromage+épinard+chevrette+saumon)
Pizza (roulée et dans un moule)
Brik danouni
Banadhej
Fricassé
Batboute
Mini sandwich ( poulet, thon)
Crêpe roulé (jambon fumé, saumon)
Brochette (poulet, boulette, kebab)
Tajine warka
Mini burger
Choux salés (béchamel, salade mechouia)
Volvant (poulet, épinard, chevrette)
Croissant salé
Crevette malsouka
Samsa
Pastilia
Les verrines :
Ravioli (sauce à l’aile)
Salade césar
Cheese-cake
Avocat-saumon
Fruit de mer
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Détails de la formation
Durée 2 mois à raison de 2 seance par semaine chacune dure 3h soit au total 48 heures de formation
Groupe disponible : Lundi et jeudi
Horaire de 9h à 12h
Prix 690 dt les 2 mois soit 345 dt /mois fournitures incluses
Uniquement 8 stagiaires par session ...premier arrivé ..premier inscrit
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Pour plus d’informations et inscriptions :
Adresse : Complexe Bab El Bouhaira Avenue principale du lac (à coté du Lake club et le showroom Fiat ) .Les Berges du lac 1053
Téléphone :
25 142 162
26 631 632
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5 Saveurs, votre épicerie à Saint-Jérôme avec les fruits et légumes les plus frais en ville
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Blog de cocina, comida sana y recetas saludables | Naturarla
Las quiches son un tipo de tarta salada, tradicionales de la cocina francesa. Anímate a preparar esta quiche de verduras en espiral. Es una receta de horno muy fácil de preparar y a la que si le añades queso en lonchas cheddar y mozzarella de Arla le darás sabor y consistencia a la receta.
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ESPACHA Quiches ! Un vrai délice ! Il faut les goûter pour le croire !
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Los quiches de Eliane y Connie
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Instituto Catel
Curso de SANDWICHERIA, TARTAS y BOCADOS.
Inicio: Miércoles 29 de Julio.
Horario de 18:00 a 21:00hs.
Clases totalmente prácticas elaborando los propios alumnos.
Grupos reducidos (10 alumn@s promedio).
Contenido general:
Módulo 1 : INTRODUCCIÓN.
• Materiales y materia prima a utilizar.
• Higiene alimenticia.
• Características generales y tendencias.
Módulo 2 : SANDWICHERIA.
• Sandwiches fríos y calientes.
• Olimpicos.
• Surtidos.
• Tramezzinis.
• Elaboración de rellenos.
• Técnicas de armado.
Módulo 3 : PANIFICACIÓN, elaboración.
• Pan de nuez, lactal, pan de ciruela, pebetes, media
lunas, focaccia, canastas (masa filo y de yema).
Módulo 4 : TARTAS Y QUICHES.
• Pollo, pescado, verdura, lorraine, caprese.
Módulo 5 : BOCADOS FRÍOS Y CALIENTES.
• FRÍOS: media lunas, pebetes, arrollados, focaccias,
crostinis, brusquetas, pinchos fríos y canastas.
• CALIENTES: villaroy, bastones de queso, bombas,
pinchos calientes, rebozados con salsas y brochettes.
3 meses de duración, una vez por semana.
INFORMES: 2909 2208 o 099 281 349 sms o whatsapp.
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