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Sieht der nicht lamatastisch aus? Und so viel sei versprochen, bei einem Stückchen Kuchen wird es bestimmt nicht bleiben. 🤤 Zeigt mir eure tollen Backkünste und schwingt die Rührbesen: Zutaten für ca. 15 Stücke: 11 Eier (Größe M) 370 g + 3 EL Zucker 2 Päckchen Vanillin-Zucker 1 Prise Salz 340 g Mehl 190 g Speisestärke 1 Päckchen Puddingpulver „Vanille-Geschmack“ 500 ml Milch 250 g weiche Butter 100 ml Jules Mumm Medium Dry 330 g Zitronenkonfitüre 500 g weißer Rollfondant blaue Lebensmittel-Gelfarbe 300 g weißer Kandiszucker etwas Zuckerschrift Fett für die Formen Speisestärke für die Arbeitsfläche Frischhaltefolie Zubereitung: 1. Eier, 370 g Zucker, Vanillin-Zucker und Salz mit den Schneebesen des Handrührgerätes schaumig rühren. Mehl und Stärke mischen, über die Masse sieben und unterheben. Masse in 3 gefettete Springformen (ca. 24 cm Ø) streichen. Nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 20 Minuten backen. Biskuitböden anschließend aus der Form lösen. 2. Aus Puddingpulver, Milch und 3 EL Zucker nach Packungsanweisung einen Pudding kochen. Pudding direkt an der Oberfläche mit Folie bedecken und auskühlen lassen. Butter unter den Pudding rühren. 3. Einen Biskuitboden mit 50 ml Sekt beträufeln und mit 165 g Konfitüre bestreichen. Ca. 3 EL Puddingcreme darauf streichen. Zweiten Biskuitboden daraufsetzen. Mit 50 ml Sekt beträufeln und mit 165 g Konfitüre bestreichen. Ca. 3 EL Puddingcreme darauf streichen. Torte rundherum mit übriger Puddingcreme, bis auf 4 EL, einstreichen und ca. 30 Minuten kaltstellen. 4. Fondant verkneten und mit etwas Lebensmittel-Gelfarbe einfärben, bis eine Marmorierung entsteht. Den Fondant auf einer Arbeitsfläche ausrollen. Die Torte mit dem Fondant ummanteln. Kandiszucker zerteilen und portionsweise in Gefrierbeutel geben. Je etwas Lebensmittel-Gelfarbe zufügen und kräftig schütteln, damit Kristalle aus dem Kandiszucker entstehen. In die Torte mit einem scharfen
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Tarte ist nicht gleich Tarte [taʁt]: Wir probieren heute eine Tarte mit Broccoli und Blumenkohl, eingehüllt in Blätterteig und kombiniert mit Räucherlachs. Welche ist deine Lieblings-Tarte? Zutaten 250 g Broccoli 250 g Blumenkohl 100 g Räucherlachs 350 ml Wasser 270 g Blätterteig 1 Beutel Maggi Fix für Broccoli Gratin 150 g Crème fraîche 3 Ei(er) Zubereitung Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen. 2. Broccoli und Blumenkohl putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. In einem Topf 250 ml Wasser erwärmen. Broccoli und Blumenkohl darin 5-6 Min. zugedeckt dünsten. Räucherlachs in Streifen schneiden. 3. Eine gefettete Tarteform (Durchmesser 26cm) mit Blätterteig auslegen, dabei überstehende Ränder abschneiden und aufbewahren. Gemüse und Lachs auf dem Blätterteig verteilen. 4. In einem Topf 100 ml Wasser heiß werden lassen. MAGGI Fix für Broccoli Gratin einrühren und unter Rühren aufkochen. Von der Kochstelle nehmen. Crème fraîche einrühren und etwas abkühlen lassen. Eier verquirlen, unter die Gratinsauce mischen und die Tarte damit übergießen. 5. Den restlichen Blätterteig in Streifen schneiden und die Tarte damit gitterförmig belegen. Im Backofen ca. 30 Minuten backen. #einfachkochen #food #recipe #foodie #gutenappetit #foodstagram #maggikochstudio #selbstgemacht #rezept #homemade #tarte

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